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人做过这道菜
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好食客小太阳
宝宝不爱吃煮鸡蛋，就想着换个方法做。做成布丁现在是超喜欢吃。
用料
鸡蛋
3个
牛奶
80毫升
淡奶油
100毫升
糖（或炼乳）
25克
蒸布丁的做法
牛奶，淡奶油，鸡蛋，糖搅拌均匀，过筛。口感比较好
过筛倒入模具中，盖上耐高温保鲜膜。锅里加水烧开，转中火！布丁上锅蒸18分钟，蒸好焖5分钟就好了。
时间到，撕掉保鲜膜，布丁很好吃。全蛋的口感比较扎实，很好吃。追求口感嫩滑可以只用蛋黄。
开吃啦，一人一杯。
小贴士
1.水烧开，转中火蒸，是布丁嫩滑的关键。2.保鲜膜不需要扎孔，试了扎孔和不扎，没什么区别3.布丁液过筛！！